吃素果可以预防冠心病吗【哈尔滨冠心疾病哪里看的好】

　　近年来，许多人因摄入过多的脂肪和蛋白质而导致冠心病，因此一些中老年人认为素食可以避免血脂增加，从而预防冠心病的发生。事实上，适当的素食主义对预防冠心病有一定的作用，但长期的素食主义收益大于损失。

　　适当素食者血液粘度低，血管内血液畅通，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧和冠心病。但长期素食不利于健康，也是导致冠心病的因素之一。这是因为在素食中，除了富含蛋白质的豆类食物外，其他食物的蛋白质含量较少，营养价值较低，不易被人体消化、吸收和利用。

　　长期素食可导致蛋白质、脂肪摄入不足和脂溶性维生素A、D、E、K和微量元素的缺乏导致营养失衡，显著降低身体的抵抗力，使人容易患传染病、骨质疏松症、骨折等。最重要的是，长期素食者也会缺乏维生素B12，这将导致动脉内壁增厚和血管硬化，血管硬化是冠心病的基础。

　　因此，适当的素食主义可以预防冠心病，但长期素食主义可能成为导致冠心病的危险因素。因此，预防冠心病应合理饮食，营养均衡。老年人的日常饮食应清淡营养，避免长期素食、暴饮暴食、甜食、咸食等不良习惯;少吃或避免高胆固醇和饱和脂肪酸;多吃粗粒、蔬菜、水果和一些保护食品，如豆制品、山药、真菌、蘑菇、海带、海带、海藻、鱼、脱脂奶粉、酸奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦猪肉等。